Le comité d’organisation de la Journée des Bâtisseurs de l’Oubritenga (JBO) a rendu ce lundi 4 août une visite de courtoisie à Mme Fatou Baki/Traoré, promotrice de la Société coopérative Wend Kuni et lauréate 2024 de la JBO dans la catégorie leadership féminin.
Conduite par son président Idrissa Ouédraogo, l’équipe est allée féliciter de nouveau Mme Baki pour son parcours inspirant et découvrir, sur le terrain, l’univers dans lequel elle exerce son métier. La rencontre s’est tenue dans une ambiance conviviale, marquée par la disponibilité et la simplicité de la lauréate et de son époux. « La discrétion est l’une des forces de cette initiative », a confié Mme Baki, visiblement touchée par la démarche.
Spécialisée dans la production de jus locaux 100 % naturels, la SCOOP Wend Kuni emploie aujourd’hui huit travailleurs permanents et fait appel à des saisonniers en période de forte demande. Lors de la visite, Mme Baki a détaillé le processus de fabrication : de l’achat des matières premières au conditionnement final, en passant par le lavage méticuleux, l’épluchage, le broyage, la pasteurisation, la stérilisation et l’étiquetage.
« Nos jus ne contiennent aucun produit chimique. Tout est naturel et bénéfique pour la santé », a-t-elle souligné.
Parmi les personnes rencontrées, Bambara Patricia, étudiante en Master 2 et stagiaire à Wend Kuni, n’a pas tari d’éloges à l’endroit de Mme Baki :
« Ici, on apprend à produire toutes sortes de jus avec un goût meilleur et dans le respect strict de l’hygiène. Ce que j’apprécie, c’est la ponctualité, la propreté et la manière de travailler ensemble dans un esprit de compréhension mutuelle. »
Pour Idrissa Ouédraogo, cette visite avait un double objectif : encourager la lauréate et constater concrètement l’impact de son activité.
« Nous avons pu toucher du doigt chaque étape, depuis l’approvisionnement jusqu’à la commercialisation. Nous repartons édifiés par la qualité du travail et par la rigueur qui permet d’obtenir un jus naturel de grande qualité », a-t-il confié, saluant l’engagement et le professionnalisme de Mme Baki.
Cette étape s’inscrit dans la série de visites prévues par le comité d’organisation de la JBO afin de mettre en lumière les acteurs qui, par leur dynamisme, contribuent au rayonnement de l’Oubritenga.
Irène Tiemtoré